Durante este segundo período, Grupiv realizou um inquérito de 10 questões a parte da comunidade escolar acerca do tema em estudo: Antioxidantes vs. Radicais livres. No total participaram 132 alunos, entre os quais 65 do sexo feminino e os restantes 58 do sexo masculino. As idades dos mesmos variaram entre os 14 até aos 20 anos.
Estás curioso(a)? Então testa os teus conhecimentos também (as respostas encontram-se no final):
Pergunta 1 – Sabes o que significa a medicina ortomolecular?
a) É o mesmo que estomatologia;
b) É um ramo da medicina alternativa;
c) É uma ciência que estuda as moléculas do nosso organismo;
d) Todas as afirmaςões estão correctas.
Pergunta 2 – O que são radicais livres?
a) São moléculas instáveis devido à falta de um electrão;
b) São moléculas instáveis devido ao ganho de um electrão;
c) São moléculas do nossos organismo;
d) As alíneas anteriores estão incorrectas.
Pergunta 3 – Retinol, Tocoferol e Calciferol são, respectivamente:
a) Vitamina B1, Vitamina K e Vitamina D;
b) Vitamina A, Vitamina K e Vitamina C;
c) Vitamina A, Vitamina E e Vitamina D;
d) Vitamina R, Vitamina T e Vitamina C.
Pergunta 4 – Qual dos alimentos seguintes possui maior poder antioxidante?
a) Ameixa;
b) Repolho;
c) Uvas;
d) Milho.
Se tiveres dúvidas, não hesites em perguntar-nos!
Pergunta 5 – O que são antioxidantes?
a) São todas as proteínas;
b) São moléculas que oxidam células;
c) São compostos que previnem a oxidaςão;
d) Todas as afirmaςões anteriores estão correctas.
Pergunta 6 – Qual o papel dos antioxidantes no nosso organismo?
a) Quebrar a cadeia oxidativa que os radicais livres criam;
b) Combater as bactérias;
c) Criar células de defesa no nosso oganismo;
d) Todas as afirmaςões estão correctas.
Pergunta 7 – Qual o efeito dos radicais livres no nosso organismo?
a) Provocam mutaςões no material genético;
b) Promovem a destruiςão de células estranhas ao corpo;
c) Oxidam células do próprio organismo;
d) Todas as alíneas anteriores estão correctas.
Pergunta 8 – Qual a actividade que promove mais radicais livres?
a) Actividade física/ desporto;
b) Ver televisão;
c) Comer;
d) Estudar.
Pergunta 9 – Qual o sector da roda dos alimentos com mais antioxidantes?
a) Legumes e verduras;
b) Cereais e leguminosas;
c) Gorduras e lacticínios;
d) Água.
A pergunta 10 foi uma de resposta aberta acerca dos alimentos que consomem nas refeiςões principais.
No gráfico seguinte estão indicadas o número de respostas correctas e erradas obtidas em cada pergunta, podendo ver um balanςo geral do conhecimento dos inquiridos.
Como podem ver, o número de respostas incorrectas predomina com excepção das perguntas 5 e 9, ou seja, os antioxidantes (o que são e seus efeitos no organismo) e os radicais livres constituem ainda uma incógnita para muitas mentes, sendo o nosso trabalho informá-los para caminharem em direcção de uma alimentação mais rica e saudável. Em relação às respostas obtidas na última questão, podemos concluir que os inquiridos tomam refeições equilibradas, com algumas excepções na hora do lanche e almoço, a qual preferem sandes, batatas fritas e refrigerantes.
De Grupiv
Imagem retirada de: http://decifrandorotulo.blogspot.com/2009_03_01_archive.html
Correcção: 1-b); 2-a); 3-c); 4-b); 5-c); 6-a); 7-d); 8-a); 9-a).
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