Carambola – Antioxidante Estelar


A carambola, cujo nome cientifico é Averrhoa carambola, consiste no fruto da caramboleira (árvore ornamental de pequeno porte, bastante usada para a decoração de quintais e jardins). Originária da Índia, de cor verde ou amarela e sabor agridoce, é bastante consumida na China, principalmente na fabricação de sobremesas. O cultivo da carambola é indicado em regiões de clima quente e húmido. Em torno de 4 anos, a árvore já começa a dar os primeiros frutos. Uma caramboleira pode durar cerca de 50 a 70 anos.

Flor da caramboleira

A fruta possui um formato semelhante ao de uma estrela, por isso também é conhecida como “star fruit”. A carambola possui cinco gomos e uma polpa de consistência rígida.

A carambola é rica em sais minerais (cálcio, fósforo e ferro) e contém vitaminas A, C e do complexo B, sendo considerada uma fruta antipirética (que serve para combater a febre), antiescorbútica (que serve para curar a doença escorbuto – carência de vitamina C, e que se caracteriza pela tendência a hemorragias) e estimuladora do apetite (devido à grande quantidade de ácido oxálico), sendo ainda usada pela medicina popular no tratamento de afecções renais.

A forma da carambola é de uma estrela de 5 pontas

O seu sumo, apesar de ter um delicioso sabor, pode ser adstringente (sensação de aperto na língua) devido ao alto teor de tanino (um polifenol), e “prender o intestino”, razão pela qual se aconselha a consumir os frutos bem maduros. É ainda usado para retirar manchas de ferro, tintas e limpar metais.

Se anda sem apetite, já experimentou comer carambola para que este lhe faça tomar as refeições com mais prazer?

Fontes:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Carambola

http://www.delicifrutas.pt/carambola.php

http://www.midiaville.com.br/poder_das_frutas/pesquisa.php?palavra=carambola

Diogo verdinho😛

2 comentários

  1. karina alves said,

    03/05/2010 às 17:14

    É MUITO ENTERESANTE EU ESTOU FASENDO UM TRABALHO SOBRE CARANBOLAÉ KIWI


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