Maracujá – Antioxidante Apaixonado

É o fruto produzido pelas plantas do género Passiflora, apresentando uma forma arredondada (podendo o seu tamanho variar entre uma toranja e um limão) que na sua fase madura possui uma cor amarela ou púrpura-escuro, com uma imensa quantidade de sementes na sua polpa. Existem várias espécies de maracujás, sendo os mais conhecidos o maracujá mirim, o maracujá melão, o maracujá guaçú e o maracujá do iguapó. Como os nomes indicam, são frutos originários da América do Sul.

Um maracujá da espécie Passiflora edulis na fase madura

Este fruto para além de ser uma grande fonte de fibras, vitaminas A, C e do complexo B, também é rico em sais minerais,como por exemplo o ferro, o sódio, o cálcio e o fósforo, possuindo propriedades que funcionam como calmante natural ou sedativo no ser humano. É um fruto que necessita de um clima tropical ou subtropical para a sua reprodução adequada, sendo o Brasil o maior produtor de maracujás. São muito utilizados na produção de sumos e sobremesas, como mousses, iogurtes e gelados.

Em inglês, o maracujá é denominado de “passion fruit”. Então sendo este o fruto da paixão, já experimentou comer maracujá para ver se o seu coração começa a palpitar mais vezes e encontre a sua alma gémea?

Autor: Diogo Verdinho

Fontes:

http://www.suapesquisa.com/frutas/maracuja.htm

http://www.bonde.com.br/bonde.php?id_bonde=1-33–7-20090105

http://pt.wikipedia.org/wiki/Maracuj%C3%A1