2º Etapa – Metanol e Filtração

Após a selecção das frutas, o próximo passo consiste na preparação das mesmas (limpar, descascar, cortar, triturar) para a colocação do metanol, que tem como fim a extracção de compostos vegetais antioxidantes (incluindo vitaminas, carotenóides, entre outros).

A seleccionar as "uvas"

Preparação dos "figos de cacto"

Preparação dos araçás

A triturar os "figos de cacto"

A triturar os araçás

Adicionando metanol

A misturar o preparado anterior

Metanol + Uvas-do-Brasil

Metanol + fruto da Costela-de-Adão no agitador magnético

De seguida, após o repouso do preparado, para separar o conteúdo concentrado da parte não utilizável (a fruta triturada), fez-se uma filtração.

Filtração do preparado metanol + uvas-do-Brasil

Filtrado dos "figos de cactos", araçás e frutos da costela-de-Adão respectivamente

O filtrado será posteriormente destilado, ou seja, o metanol irá ser evaporado por um evaporador rotativo que se encontra na Universidade dos Açores.

Evaporador Rotativo

Como se pode comprovar pelas imagens, até ao momento não foi possível obter os extractos concentrados de cada fruto para efectuar o teste do DPPH, portanto, os objectivos desta primeira fase não foram atingidos. Contudo, pretendemos concluí-los para o próximo período.

Seguiu-se uma diferente metodologia experimental para as E. umbellata que não resultou e que será explicada mais detalhadamente numa postagem futura.

Elaborado por Grupiv